Vinification et Élevage
Vendange manuelle avec refroidissement de la vendange . Pressurage direct avec sélection des premiers jus. Fermentation en cuve inox 16°C.
Potentiel
Optimum de garde 12 mois.
Analyses
Alcool : 12,5%.
Terroir : sols sablo-schisteux, peu ou moyennement profonds. Age des vignes : 15 ans.
Viticulture : bio depuis 2014.Dégustation
La robe est rose clair . Au nez, les fruits rouges, et arômes de fleurs de pêche. La bouche est très intense sur des notes d’agrumes. Il y a une belle tension et une finale acidulée : c’est un vin friand.
Accords
Avec un rouget grillé à la tapenade et un écrasé de pomme de terre, des légumes grillés, une salade de poulpe ou encore des falafels aux herbes fraîches.
Servir à une température entre 6 et 8°C.Cuvée Gigaro rosé 2021
Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'Or Concours Mondial des Vins Féminalise 2021
Cuvée Gigaro rosé 2018
Médaille d'Or Au IXème Concours des Meilleurs Vins et Spiritueux Français en Asie 2019
Cuvée Gigaro rosé 2017
Médaille d'Argent Concours Féminalise 2018
Médaille d'Argent Mondial du Rosé 2018
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