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Champagne Expression des Wallins

Gérin & Fils Le carton 6x75cl

À chaque produit son savoir-faire, découvrez l'univers de la Maison Gérin & Fils.
Ce champagne séduit par sa couleur or pâle en harmonie avec une expression aromatique complexe.

247.20€

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COMPOSITION
CONSEILS & ACCORDS

ENCÉPAGEMENT
Cette cuvée provient exclusivement d’une parcelle certifiée HVE 3 et VDC, « Les Wallins », co-plantée à 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir.

ÉLABORATION
Assemblage représentant l’encépagement de la parcelle d’où proviennent les raisins : 20% Pinot noir et 80% Chardonnay vinifiés en cuve inox et en fûts de chêne. Cette cuvée a la particularité d’être tirée à l’ancienne avec un bouchon en liège maintenu par une agrafe pour les derniers millésimes.

PRODUCTION
Bouteilles – Carton de 6 bouteilles de 75 cl
Poids du carton de 6 bouteilles : 9,6 kg

DÉGUSTATION
Robe or clair à reflets argentés laissant apparaître de fines bulles. Cet assemblage à dominance de Chardonnay présente une expression aromatique complexe dominée par des arômes d’ananas, de fruits blancs et de fruits confits. La bouche est vive et fraîche, le chardonnay apporte de la finesse au champagne tandis que le pinot noir lui apporte de la puissance. Une jolie finale portée sur la fraîcheur et laissant se dévoiler une légère minéralité apportée par le Chardonnay.

ACCORD
Cette cuvée vous accompagnera parfaitement lors de vos repas, de l’apéritif au dessert. Elle se mariera parfaitement avec un filet de bar ou une langoustine.