22 Août 2023
Le domaine de La Madrague dispose de 30 hectars de vignes entre La Croix-Valmer, Gassin, Ramatuelle et Grimaud.
Nous utilisons deux méthodes de récolte : les vendanges manuelles et les vendanges mécaniques.
Les vendanges manuelles sont réalisées à la main, ce qui permet de faire le tri en même temps que la cueillette. Cette étape permet d'éliminer les raisins pourris, trop petits ou pas assez mûrs.
Les vendanges mécaniques sont effectuées avec des tracteurs qui enjambent un ou deux rangs de vignes. Cette méthode ne permet par le tri de raisins, c'est pourquoi nous disposons le raisin sur des tables de tri avant de le passer au pressoir.
Les vendanges ne sont pas seulement une période où l'on cueille des raisins. C'est un moment où la nature et le travail acharné de nos vignerons se rejoignent pour créer les vins que nous aimons tant. Les raisins sont récoltés avec soin, triés minutieusement et transformés en vin, ce précieux nectar qui raconte l'histoire de la terre et du climat de chaque année.
Cette saison promet d'être spéciale. Les conditions météorologiques ont été généreuses, offrant un mélange parfait de journées ensoleillées et de nuits fraîches. Cela signifie des raisins sucrés avec juste la bonne touche d'acidité, un équilibre idéal pour des vins savoureux et équilibrés.
Alors préparez-vous à trinquer avec le nouveau millésime, à découvrir de nouvelles saveurs et à célébrer le travail acharné qui se cache derrière chaque bouteille.
Les vendanges sont là et c'est le moment idéal pour venir à notre rencontre !